LA TANA DEL CONIGLIO RIAPRE!


Cari Amici del Coniglio Bianco,

è davvero con piacere che, dopo questo lungo periodo di stop, finalmente riapriamo le porte della nostra tana. L'entusiasmo è alle stelle e l'emozione fortissima. In questi mesi abbiamo approfittato per rendere ancor più sicuro e confortevole l'ambiente e per qualche piccolo ritocco estetico. Non vediamo l'ora di riaccogliervi, di riaccendere i fornelli per voi per cucinarvi i vostri piatti amati. Vi aspetto a braccia aperte... ok non vi abbraccio prometto di trattenermi! ;)

Giampiero

Benvenuti nella mia tana

Se state cercando un'osteria onesta e sincera, dove fare un viaggio nei sapori della cucina tradizionale milanese e un po' più in là, siete nel luogo giusto.

Al Coniglio Bianco, la cucina è una cosa seria! E io, Giampiero, il vostro oste, ci metto davvero zampe e orecchie garantendo tutto ciò che nella mia tana si assapora: dai piatti con ingredienti genuini al vino naturale come la terra da dove nasce; esaltazioni del palato da gustare in convivialità.

Per l'inverno e l'autunno, la mia tana è un ambiente caldo e accogliente lungo le sponde del Naviglio Grande di Milano mentre in primavera o in estate, si può godere del nostro Dehor che si affaccia sulla passeggiata del Naviglio Grande.

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Molto più che cucina milanese

Il Bel Paese vanta una tradizione culinaria d'eccellenza.

Nella mia tana, ci tengo che ogni piatto sia interpretato fedelmente, in caso arricchendolo con il meglio che la terra o il mare abbiano da offrire. Gli ingredienti sono genuini, stagionali, alle volte anche ricercati ma sempre prediligendo l’alta qualità.

E il vino? Il vino è la mia passione, si beve, fa parlare ma soprattutto se ne deve parlare. Così suggerisco abbinamenti tra questa bevanda, frutto del sole e della terra, perché il connubio sia l'espressione della natura, in una parola il Territorio.

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